ミナミノカオリ100%を使用した石臼挽きの国産小麦粉。口どけ、歯切れがよく、サクミのある食感。栄養価が高く、旨みや甘みも豊富に持っています。・石臼挽き小麦国産小麦＞＞小麦粉・ライ麦など小麦粉選び■原材料：小麦粉※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造■灰分0.8%■蛋白10.9%■配送方法：常温・冷蔵・冷凍⇒送料について