キタノカオリをはじめとした、北海道産小麦のブレンドです。キタノカオリ本来の甘味と製パン性の良さはそのままに、さらにソフトで口どけの良いパンを焼くことが出来ます。素直で扱いやすい生地なので、食パンはもちろん、菓子パンなどにもお使いいただけます。※吸水は67％前後を目安にしてください。⇒まとめ買いはこちら国産小麦＞＞小麦粉・ライ麦など小麦粉選び■原材料：小麦粉※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造■灰分　0.5±0.05％　蛋白　10.5±0.5％■配送方法：常温・冷蔵・冷凍⇒送料