北海道産小麦を主体に九州産小麦を加えて作られたパン用国産強力粉です。蛋白質：13.9％灰分：0.38％タンパク質の含有量が多く、釜伸びの良さが特徴です。もっちり、ふっくらとした甘みのあるパンに仕上がります